Материал распечатан: 11.12.2016 г. 00:23:01 КЛГ, ip 54.204.108.121
Официальный Портал Правительства Калининградской области
https://gov39.ru/news/101/105215/

Евгений Зиничев посетил одно из ведущих предприятий рыбопереработки области

06.09.2016 18:18

Евгений Зиничев посетил одно из ведущих предприятий рыбопереработки области

Во вторник, 6 сентября, временно исполняющий обязанности губернатора ознакомился в Пионерском с деятельностью ООО «Роскон».


Предприятие специализируется на выпуске рыбных консервов. Ассортимент производимой продукции превышает сто наименований. Это одно из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий области, одно из лучших в России.

Производственный процесс от разделки рыбы до склада готовой продукции Евгению Зиничеву продемонстрировал директор Василий Маруненко. Выпуск консервов организован на трех линиях, включая шпротную. Ежегодно изготавливается 6-7 миллионов банок шпротных консервов. Применяется классическая рецептура – с копчением натуральным дымом на буковых опилках, сырье – балтийская килька. Также глава региона осмотрел линии по изготовлению консервов из океанического сырья.

Как отметил Василий Маруненко, подавляющее большинство операций автоматизировано - от загрузки рыбы до закатки консервов. Полностью механизирована и разделка рыбы, а ее дефростация производится не водной, а паровоздушной смесью. Это позволяет сохранить многие полезные вещества, которые вымываются при обработке водой. Производственная мощность рыбоконсервного комплекса превышает 90 миллионов банок в год.

Евгений Зиничев и Василий Маруненко обсудили вопросы, связанные с реализацией продукции. 


Теги: Зиничев, Маруненко, Михалевич, рыболовство, рыбопереработка, рыба, импортозамещение


Возврат к списку

Внимание, при использовании материалов ссылка на Официальный Портал Правительства Калининградской области ( https://gov39.ru ) обязательна!
© 2012 Правительство Калининградской области